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更新时间: 2024-05-09
冬虫夏草的鉴别要点：冬虫夏草的虫体与虫头部部生真菌座相连接。虫身似蚕，长3~5厘米，直径0.3~0.8厘米；表面深黄色至黄褐色，带黄色菌丝体，有环纹20~30个，近头部的环纹较细。头内红褐色，足8对，中部4对比较明显；质脆，断面略平，淡黄白色。子座细长圆柱形，弯曲，基部略粗，长4~7厘米，直径约0.3厘米；表面深褐色至棕褐色，有细纵皱纹，上部稍膨大；质柔韧，横白。味道鲜美，微苦。
防伪劣：要防冬虫夏草的同类品、伪品、掺杂。类似品较多，冬虫夏草属，虽然外形比较相似，但只要仔细辨认就不难区分。虫草伪品有地蚕、模具制作的虫草和人工拼接的虫草等。其掺杂现象较多，主要是掺入泥沙、重金属粉和可溶性盐，以增加虫草的重量。也可以把断虫草和牙签等串联压重，以次充好。"
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